Stad van bier en brouwers

Van 10 juli t/m 1 november 2020 is in het Amsterdam Museum de tentoonstelling Bier – Amsterdam, stad van bier en brouwers te zien. Gastconservatoren Edo Dijksterhuis en Irma Enklaar tekenden voor de opzet en inhoud van deze tentoonstelling. Dijksterhuis is geen onbekende in de bierwereld. De kunstcriticus van professie schreef samen met Jan Willem Kaldenbach al twee boeken met bier als thema: De Bierrevolutie over het opkomende craft bier en Wish you were beer, een Engelstalig boek over brouwerijen,…

Verder lezen

Bestuurslid CRAFT

Vandaag ben ik toegetreden tot het bestuur van CRAFT, belast met “PR & Communicatie”. Daarmee verdient de claim dat ik “volledig onafhankelijk” opereer op zijn minst een heroriëntatie. In deze post zal ik uitleggen waarom ik besloten heb om me aan te melden bij CRAFT, en hoe ik denk dat het zich verhoudt tot mijn werk als freelance bierschrijver. Een tijdje terug viel mijn oog op het feit dat de bestuursfunctie voor PR & Communicatie bij CRAFT vacant was. Eerder…

Verder lezen

Vijf Bier – De Dochter van de Korenaar

ijf bier! De Volkskrant is gestopt met de vaste bierrubriek in het magazine, maar ik blijf de vijf-bieren-rond-een-thema stukjes gewoon schrijven. Dan zet ik ze wel op m’n blog. Die delicate schrijversvingertjes moeten in beweging blijven, nietwaar. Van stilstand verkroepoekt de boel maar. Daarom: Ober! Vijf bier!

Verder lezen

Waarom Pint bestaansrecht heeft (maar wel anders)

De geluiden worden sterker en sterker. “Hef Pint maar op. Is ingehaald door de tijd. Heeft het doel behaald. Dooie boel. Ten onder aan het eigen succes.” Maar ik vind niet dat Pint moet worden opgeheven. Ik vind dat Pint moet blijven. En wel hierom. In 1980 wordt Pint opgericht met, zoals te lezen valt in de eerste Pint Nieuws, “het objectief informeren van de consument” als eerste doelstelling. (Eerder schreef ik over de prille Pint dagen aan de hand…

Verder lezen

Saisontrek

Ook bier is aan mode onderhevig. Witbier met een schijfje citroen plus stamper is allang passé, rosébier godzijdank ook en over Radler hebben we het nooit meer. Wie nu bier zoekt dat anders smaakt dan het nog immer alomtegenwoordige industrieel vervaardigde pils kan prima terecht bij de IPA, naar keuze uit te spreken als iepaa of ai-pie-ee. Ook dat bier begint al te wennen, ondanks de vele varianten waarin het verkrijgbaar is. Dus wordt het zoetjesaan tijd de bakens te…

Verder lezen

Vijf Bier – Drive-throughs

ijf bier! De Volkskrant is gestopt met de vaste bierrubriek in het magazine, maar ik blijf de vijf-bieren-rond-een-thema stukjes gewoon schrijven. Dan zet ik ze wel op m’n blog. Die delicate schrijversvingertjes moeten in beweging blijven, nietwaar. Van stilstand verkroepoekt de boel maar. Daarom: Ober! Vijf bier!

Verder lezen

Vijf Bier – Sharing is caring

ijf bier! De Volkskrant is gestopt met de vaste bierrubriek in het magazine, maar ik blijf de vijf-bieren-rond-een-thema stukjes gewoon schrijven. Dan zet ik ze wel op m’n blog. Die delicate schrijversvingertjes moeten in beweging blijven, nietwaar. Van stilstand verkroepoekt de boel maar. Daarom: Ober! Vijf bier!

Verder lezen

Spargelbier

Ze zijn er weer! De juichkreet die elk jaar weer de lente nog even wat, ehm, lente-achtiger maakt. De eerste kosten nog een fortuin, maar dan heb je ook wat. Spargel! Da’s Duits voor asperges, maar dat wist u al. Waarom zeg ik dan spargel? Gewoon omdat het zo lekker klinkt. Spargel. Spargel. Spargel. Monty Python zou er een sketch van maken. Anyway, ter zake. Want die witte, natte, bitterzoete ferme knapen dienen natuurlijk wel van een passend glas bier…

Verder lezen

Vooruit met de geit

Carnivale Brettanomyces 2020 gaat niet door. Onderstaand een verhaal over de editie van 2019. Carnivale Brettanomyces, de jaarlijkse hoogmis gewijd aan de kleine beestjes die ons zoveel goedheid in het glas brengen, is een bijzonder bierfeest. Er is geen afgebakend festivalterrein en geen proefglas, er zijn geen muntjes en geen foodtrucks. Maar ruim drie etmalen lang, van het openingsfeest op donderdagmiddag tot de allerlaatste gang van het diner op zondagavond, kun je je tijdens dit Amsterdamse evenement blootstellen aan spontane…

Verder lezen