Opwaaiend Schuim

Nu te koop bij biermagazine.nl of bol.com! M’n tweede boek!

Opwaaiend Schuim – Verhalen van een bierdrinker

Wat staat er in? Een dertigtal verhalen over bier. Van New Englands bierscene tot zwijgende monniken, van een extravagant Brits bierfestival tot de kroeg om de hoek, van Noors boerderijbier tot Italiaans druivenbier, van een bijzondere stationsbar in Londen tot een stil plein in België, van een iconische brouwerij in San Francisco tot een sporthal in Wormer. Het staat er allemaal in. En hier en daar een mening of een stichtelijk woord. Want je mag er ook best wat van opsteken.

Hier staan de reacties op Opwaaiend Schuim. Even inkijken kan hier.

Liever bestellen via de lokale boekhandel? Dat kan ook: ISBN 9789491052071.

Grenzeloze geuze

Gouden momenten beleef je met bier, hoor je wel eens zeggen. Afgelopen zaterdag was zo’n gouden moment. 24 karaats. Ronald Mengerink, brouwer van De Dochter van de Korenaar, presenteerde in klein comité zijn Maurice. Maurice is een ‘outdoor lambik’. Een bier dat drie jaar onderweg is geweest. Wat zeg ik, meer dan veertig jaar. Naamgeving rond lambik en geuze blijft een dingetje, maar deze ode aan mentor Maurice Heyvaert zal op weinig gemor vanuit het Pajotse stuiten verwacht ik. De…

Verder lezen

Het bericht dat je wist dat zou komen

“Einde van de bierhype?” Dit is de kop die je wist dat zou komen. Voor het eerst in decennia is het aantal brouwerijen in Nederland licht gedaald: in 2023 stopten er 28 brouwerijen meer dan dat er bij kwamen, waarmee de teller op 924 uitkwam. In feite tamelijk oud nieuws dus, maar om de een of andere reden slaat men er nu op aan. En dan krijgen we koppen als “einde van de bierhype?” (NH Nieuws) en “minder keuze op…

Verder lezen

La cerveza más alta del mundo

Het mooie van bier is dat het overal ter wereld wordt gemaakt. Er is, zoals bij wijn, geen belemmerende afhankelijkheid van zuidhellingen, oude stokken of 12e-eeuwse chateaus die met dikke hekken worden afgesloten van de buitenwereld. Voor bier is het eenvoudig. Je koopt je grondstoffen lokaal, of anders haal je ze van de wereldmarkt, zet je ketel op het vuur en brouwen maar. U ziet, ik hou van simplificaties. Je kunt zelfs bier maken op 4000 meter boven de zeespiegel.…

Verder lezen

Geheel belangeloos en op persoonlijke titel

Vol vreugde schrijf ik bijdragen voor het blog van de Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur. Die stichting houdt een fraai overzicht bij van alles wat met hedendaags en historisch Nederlands bier te maken heeft. Een pittige klus, maar iemand moet het doen. En dan is er dus ook een blog op die website. Die is hartstikke leuk en interessant. Het wordt gevuld door mensen van onder de bierstolp die hun ongezouten kijk geven op alles wat er speelt of nog gaat…

Verder lezen

Onttapt

In deze tijden heeft de exhibitionist in ons vrij spel. Alles willen we van onszelf laten zien op de zogenoemde social media. Alles. Lief, leed, geboorte, dood, huwelijk, scheiding, blij, verdrietig, ups, downs. Ook ons bier. Ja, ook dat. Er is zelfs een platform dat speciaal bedoeld is om aan de wereld te laten zien welk bier we drinken. Het heet Untappd. De naam begrijp ik niet, maar dat zal wel komen omdat ik een soort van late boomer ben.…

Verder lezen

Boompje, ballen, bier

Goeie traditie van de zuiderburen: kerstbier brouwen. De smaken zijn over het algemeen rijk, vol en gerieflijk, en de bieren zijn prima te drinken bij alle gangen van het kerstdiner. Bier is van vele markten thuis. ’s Zomers verfrissend, ’s winters verwarmend en overal ertussenin steeds ruimhartig van de partij. België kent zelfs een gebruik van bieren die specifiek voor de kerstperiode worden gebrouwen. Dat begon rond 1900, toen de Belgen gretig bier uit Groot-Brittannië en Duitsland importeerden. Zo kwam…

Verder lezen

Hop #5

Er ligt weer een nieuwe HOP! bij de Albert Heijn. Mogen we het gesponsorde bier-infotainment noemen? Ja, dat mag. Uw scribent droeg ook deze keer weer bij aan de verhalen. Een viertal lokale helden (’t IJ, Eeuwige Jeugd, Moersleutel en Frontaal) had ik aan de lijn, en voor de reportage van de Gulpener hoppluk toog ik naar Zuid-Limburg. Snel even langs bij de Appie om ‘m op te halen dus. Zolang de voorraad strekt.

Verder lezen

Lekker weg in eigen land

Tijd: oktober 2023. Plaats: Heijenrath, Limburg. Waarom: een weekje verpozen. Vraag: valt er wat te bieren aldaar? Antwoord: lees verder. (Eigen land? Buitenland? Dat maakt in dit land niet zo veel uit. ’t Is land.) Teuven, België De oudere jongeren onder ons kunnen zich het gedoetje in de jaren ’80 nog wel herinneren. Een Belgische burgemeester in de Voerstreek die weigerde Nederlands te spreken, terwijl dat ambtshalve wel van hem verwacht werd. Vechtpartijen, politiehelikopters… kennelijk zit de taalstrijd diep. En…

Verder lezen

Koerse!

Het bierfestival bij De Gebrande Winning in Sint-Truiden (België) in het weekend van 2 en 3 september 2023 was anders dan andere festivals. Tuurlijk, de ingrediënten die je mocht verwachten waren aanwezig: een fraaie line-up aan brouwerijen (weliswaar met een nadruk op ‘wild’ bier maar met toch genoeg balans), een gemengd publiek van diehard bierliefhebbers en nieuwsgierige locals, en een aanbod aanverwant eet- en spelvermaak. Festivalglas, spoelbakken, polsbandje: check! Wat direct opviel was de setting van het festival; het speelde…

Verder lezen