Dit is een boek over bier

Leer op een leuke manier de verschillende soorten bier kennen! Meer dan twintig bierstijlen helder en onderhoudend uitgelegd met infographics, pakkende tekst en dorstopwekkende voorbeeldbieren. En nog veel meer! Prachtig vormgegeven, vlot geschreven.

Je hoeft geen kenner te zijn om van bier te genieten. Maar dit boek lezen helpt wel!

Overal te koop voor slechts €14,95. Neem contact op voor een gesigneerd exemplaar. Of neem even een inkijkje.

Amsterdamse Bierkaart

Het was een topmiddag, die zaterdag 13 januari, in proeflokaal Arendsnest aan de Herengracht in Amsterdam. Doel: bieren selecteren voor de Amsterdamse Bierkaart. Een initiatief van Misset Horeca, bedoeld om de horeca aan een mooie lokale bierkaart te helpen. Liefst met een mooie variatie aan stijlen, maar het hangt natuurlijk af van het aanbod of dat ook lukt. Alle brouwers uit de stad (of provincie/regio, in eerdere edities) worden uitgenodigd twee bieren in te sturen die dan door een jury…

Verder lezen

Buurtbier

In elk dorp een brouwerij. Zo was het en zo zal het misschien ook weer worden. Dat is goed nieuws, want de biervariatie komt zo nog meer binnen handbereik. En daarmee wordt die variatie ook steeds normaler, zodat we er niet meer voor terugdeinzen om losjes een saison te bestellen, of een barley wine, of een porter. Of een van die andere bierstijlen. Omdat we weten dat al die variatie er is, dat er een bier is voor ieder moment,…

Verder lezen

Party like it’s 1991

Amsterdam, eind jaren tachtig. Het was de tijd dat er maar één Gollem was: in de Raamsteeg. Het was een van de weinige plekken voor mensen die wel eens een ander bier wilden drinken. En dat deden wij, studentjes aan de HTS ‘A’ in Amsterdam, graag. Soms waaiden we wel eens bij In de Wildeman naar binnen. Ook een bezoek aan brouwerij ‘t IJ, waar de sporen van het oude badhuis goed te zien waren, kan ik me nog herinneren. In 1991…

Verder lezen

Heaps of beer

Laag-alcoholisch bier, eerder wijdde ik er al een Volkskrant Magazine-pagina aan. De grens legde ik bij 5%, en uit diverse hoeken en gaten scharrelde ik een selectie bij elkaar. Een mooie maar ook bonte moes aan stijlen en brouwerijen – wat zou het mooi zijn als je voor bieren met een procentje of wat minder niet zo hard hoeft te zoeken. En laat Bjørn Jense van de piepjonge biermaker Heaps of Hops (‘stapels hop’) nu precies diezelfde gedachte hebben gehad. Geboren…

Verder lezen

Oliebollen!

In eerste instantie denk je misschien even huh? maar al snel is het: natuurlijk! Oliebollen en bier, ze zijn gewoon voor elkaar gemaakt. Water, graan en gist zijn de gemeenschappelijke delers, om nog maar te zwijgen van de gouden harmonie tussen bier en de ‘vette bek’. We hebben het aan kok en biersommelier Arvid Bergström te danken dat we op dit spoor zijn gezet. Onlangs bracht hij zijn Bier en Oliebollen uit. Het is een handzaam boekje van 12 bij 17 cm,…

Verder lezen

Bier bij Billie

Eerlijk zeggen. Wie had er al eerder van Billie’s Bier Kafétaria te Antwerpen gehoord? Ik niet. Nu kom ik eigenlijk in Antwerpen nooit van de E19 af. Heel hard rijden we langs het Sportpaleis, op weg naar weer een Belgische bierbedevaart. Verder dan een bezoek aan het Bierpassie evenement en café Kulminator, jaren geleden, was ik nog niet gekomen. En dan is daar ineens Billie’s Craft Beer Fest (BCBF). Een lineup om je vingers bij af te likken. Kijk maar…

Verder lezen

Bier bij de sushi

Bier en Japan, het is niet zo vergezocht als het op het eerste oog lijkt. Japans bier is weliswaar niet ruim voorradig in de Nederlandse winkels, toch is ook daar de bierwereld aan een opleving bezig. Zo getuigde een reportage eerder dit jaar in dit magazine van de levendige bierscene in Sapporo. En op de jongste editie van Borefts, hét Nederlandse bierfestival waar je als brouwer niet zomaar voor wordt uitgenodigd, was ook de Japanse brouwerij Tamamura-Honten met haar Shiga…

Verder lezen

Pint Beschermheer Speciaalbier 2017

Nog steeds trots! Vorige maand werd ik tot mijn verrassing door de bierconsumentenvereniging Pint geëerd met de titel “Beschermheer Speciaalbier”. Dat gebeurde in de slijterij Liquorstore The Pint aan de Middenweg in Amsterdam. Ik was daar om boeken te signeren en een proeverij te houden, en ging er weer vandaan als trotse eerste drager van deze titel. Wat houdt het in? De officiële definitie: “Beschermheer/vrouwe van speciaalbier: de persoon die zich bovenmate (meer dan evt. functie van hem/haar verlangt) inspant…

Verder lezen