Opwaaiend Schuim

Nu te koop bij biermagazine.nl of bol.com! M’n tweede boek!

Wat staat er in? Een dertigtal verhalen, vandaar die ondertitel: verhalen van een bierdrinker. Van New Englands bierscene tot zwijgende monniken, van een extravagant Brits bierfestival tot de kroeg om de hoek, van Noors boerderijbier tot Italiaans druivenbier, van een bijzondere stationsbar in Londen tot een stil plein in België, van een iconische brouwerij in San Francisco tot een sporthal in Wormer. Het staat er allemaal in. En hier en daar een mening of een stichtelijk woord. Want je mag er ook best wat van opsteken.

Hier staan de reacties op Opwaaiend Schuim. Even inkijken kan hier.

Liever bestellen via de lokale boekhandel? Dat kan ook: het ISBN is 9789491052071.

(Natuurlijk is m’n eerste boek, Dit is een boek over bier, er ook nog. Bestel ‘m hier!)

Vijf bier! – Bockalicious

ijf bier! De Volkskrant is gestopt met de vaste bierrubriek in het magazine, maar ik blijf de vijf-bieren-rond-een-thema stukjes gewoon schrijven. Dan zet ik ze wel op m’n blog. Die delicate schrijversvingertjes moeten in beweging blijven, nietwaar. Van stilstand verkroepoekt de boel maar. Daarom: Ober! Vijf bier!

Verder lezen

To bock or not to bock

Je kunt er de klok op gelijkzetten. Zodra de ‘r’ weer in de maand zit, valt onherroepelijk het b-woord in bierminnend Nederland: bockbier. Hoewel, gelijkzetten? Commotie over het correcte danwel gewenste startmoment van het seizoen is al bijna even oud als de traditie zelf. Het uitwisselen van meningen over wanneer de campagne precies zou moeten beginnen, is inmiddels een nationale tijdsbesteding aan het worden. En dan de discussie over smaak (te zoet! te bitter!), nut en noodzaak van rijping van…

Verder lezen

Rijpingsproces

Ze waren in een vloek en een zucht uitverkocht. Oververhitting in het bestelsysteem, gevolgd door rumoer en chaos rond de digitale dorpspomp. Zelfs tot buiten de Facebook-bierbubbel. Het moest dus wel wat bijzonders zijn, die nieuwe Hertog Jan Vatgerijpt serie. Het paradepaardje Grand Prestige was wederom een affaire aangegaan met de geuren en smaken uit verre landen, middels een logeerpartij in houten vaten uit oorden waar stevige drank wordt gestookt door mannen in rokken. Whisky Het was deze keer namelijk…

Verder lezen

Vijf bier – super!

ijf bier! De Volkskrant is gestopt met de vaste bierrubriek in het magazine, maar ik blijf de vijf-bieren-rond-een-thema stukjes gewoon schrijven. Dan zet ik ze wel op m’n blog. Die delicate schrijversvingertjes moeten in beweging blijven, nietwaar. Van stilstand verkroepoekt de boel maar. Daarom: Ober! Vijf bier!

Verder lezen

CRAFT: An Argument van Pete Brown

De corona-crisis brengt niet louter kommer en kwel. Er komen ook mooie zaken uit voort, zoals het nieuwste boek van Pete Brown: Craft: An Argument: Why the term ‘Craft Beer’ is completely undefinable, hopelessly misunderstood and absolutely essential. Het boek zelf is ook tamelijk essentieel, omdat het gaat over de immer terugkerende maar nooit afdoende beantwoorde vraag: wat is craft bier eigenlijk? Voor wie Pete Brown niet kent: deze Brit is misschien wel de bekendste schrijver in de bierwereld. Hij…

Verder lezen

Stad van bier en brouwers

Van 10 juli t/m 1 november 2020 is in het Amsterdam Museum de tentoonstelling Bier – Amsterdam, stad van bier en brouwers te zien. Gastconservatoren Edo Dijksterhuis en Irma Enklaar tekenden voor de opzet en inhoud van deze tentoonstelling. Dijksterhuis is geen onbekende in de bierwereld. De kunstcriticus van professie schreef samen met Jan Willem Kaldenbach al twee boeken met bier als thema: De Bierrevolutie over het opkomende craft bier en Wish you were beer, een Engelstalig boek over brouwerijen,…

Verder lezen

Bestuurslid CRAFT

Vandaag ben ik toegetreden tot het bestuur van CRAFT, belast met “PR & Communicatie”. Daarmee verdient de claim dat ik “volledig onafhankelijk” opereer op zijn minst een heroriëntatie. In deze post zal ik uitleggen waarom ik besloten heb om me aan te melden bij CRAFT, en hoe ik denk dat het zich verhoudt tot mijn werk als freelance bierschrijver. Een tijdje terug viel mijn oog op het feit dat de bestuursfunctie voor PR & Communicatie bij CRAFT vacant was. Eerder…

Verder lezen

Vijf Bier – De Dochter van de Korenaar

ijf bier! De Volkskrant is gestopt met de vaste bierrubriek in het magazine, maar ik blijf de vijf-bieren-rond-een-thema stukjes gewoon schrijven. Dan zet ik ze wel op m’n blog. Die delicate schrijversvingertjes moeten in beweging blijven, nietwaar. Van stilstand verkroepoekt de boel maar. Daarom: Ober! Vijf bier!

Verder lezen

Waarom Pint bestaansrecht heeft (maar wel anders)

De geluiden worden sterker en sterker. “Hef Pint maar op. Is ingehaald door de tijd. Heeft het doel behaald. Dooie boel. Ten onder aan het eigen succes.” Maar ik vind niet dat Pint moet worden opgeheven. Ik vind dat Pint moet blijven. En wel hierom. In 1980 wordt Pint opgericht met, zoals te lezen valt in de eerste Pint Nieuws, “het objectief informeren van de consument” als eerste doelstelling. (Eerder schreef ik over de prille Pint dagen aan de hand…

Verder lezen