Poe hee. Ben je als bieraficionado al meer dan tien jaar bezig om variatie in bier te normaliseren, staat er in de krant opeens dat alcohol, en dus bier, gedenormaliseerd moet worden. Vanwege die alcohol dus. Want de wetenschap heeft ontdekt dat alcohol slecht voor je is. Dat weet iedereen natuurlijk al lang, maar de komkommertijd kwam er weer aan dus is dat een gelegenheid voor organisaties zoals de Gezondheidsraad om de krant weer eens te halen. Zo staat er…
Vol vreugde schrijf ik bijdragen voor het blog van de Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur. Die stichting houdt een fraai overzicht bij van alles wat met hedendaags en historisch Nederlands bier te maken heeft. Een pittige klus, maar iemand moet het doen. En dan is er dus ook een blog op die website. Die is hartstikke leuk en interessant. Het wordt gevuld door mensen van onder de bierstolp die hun ongezouten kijk geven op alles wat er speelt of nog gaat…
Ruim vier jaar geleden schreef ik een post onder de titel Later is allang begonnen. Daarin gaf ik mijn kijk op de toestand in bierland aan de hand van een aantal thema’s, samengevat in een rapportcijfer. Dat deed ik twee jaar daarvoor ook al eens, en zo probeerde ik te analyseren of de bestendigheid der biervariatie – zoals u weet het enige dat telt in het leven van de bieraficionado – er beter of slechter aan toe was. Het lag…
“Einde van de bierhype?” Dit is de kop die je wist dat zou komen. Voor het eerst in decennia is het aantal brouwerijen in Nederland licht gedaald: in 2023 stopten er 28 brouwerijen meer dan dat er bij kwamen, waarmee de teller op 924 uitkwam. In feite tamelijk oud nieuws dus, maar om de een of andere reden slaat men er nu op aan. En dan krijgen we koppen als “einde van de bierhype?” (NH Nieuws) en “minder keuze op…
In deze tijden heeft de exhibitionist in ons vrij spel. Alles willen we van onszelf laten zien op de zogenoemde social media. Alles. Lief, leed, geboorte, dood, huwelijk, scheiding, blij, verdrietig, ups, downs. Ook ons bier. Ja, ook dat. Er is zelfs een platform dat speciaal bedoeld is om aan de wereld te laten zien welk bier we drinken. Het heet Untappd. De naam begrijp ik niet, maar dat zal wel komen omdat ik een soort van late boomer ben.…
We kunnen nog wat leren van Cato de Oude. Elke toespraak, ongeacht het onderwerp, sloot hij af met de woorden Overigens ben ik van mening dat Carthago vernietigd moet worden. Hij vond deze boodschap van zo’n eminent belang dat die telkens herhaald diende te worden. Met resultaat, want uiteindelijk werd de stad door de Romeinen verwoest. Nu heb ik niets tegen Carthago, maar wel tegen iets anders. U raadt het al. Het s-woord. Het is inmiddels algemeen bekend dat het…
Wat koopt de gemiddelde Nederlandse bierdrinker? Kratjes industrieel vervaardigd pils. Dat was zo, dat is zo, en volgens de niet eens zo sombere voorspellingen blijft dat zo. Decennialange hersenspoeling die generaties lang blijft nawerken, maken dat er in de mentale ruimte geen plek is voor ander bier dan het nietszeggende spul dat je zonder enige vorm van gevoel uit een flesje naar binnen giet. De wereld waarin mensen bewegen die hebben gezien dat er wel wat meer valt te beleven…
Het is een woord dat je nog altijd vaak hoort: speciaalbier. Het wordt gebruikt om een bier mee aan te duiden dat geen pils van een van de grote merken is. Althans, dat denk ik. Ik weet eigenlijk niet wat er mee bedoeld wordt. Welke merken precies? Wat is pils van een kleine brouwer dan? Of een niet-pils van een grote brouwer? Geen idee. En daar beginnnen mijn bedenkingen tegen dit woord. Want wat heb je aan een woord als…