Kveikschool

Vroeger, ja vroeger. Toen bier brouwen nog een doodgewone taak was op de boerderij. Net als koeien melken, brood bakken en het land omploegen. Uit het sprookje van Repelsteeltje komt het zinnetje “heute back ich, morgen brau ich”. En zo was het. Voltooid verleden tijd? Nee, niet overal. In de diepe fjorden van Noorwegen wordt nog altijd boerderijbier gemaakt op de lokale, ouderwetse manier. We lazen verhalen over hete stenen, jeneverbesstruiken en magische gistringen. Daar wilden we meer van weten.…

Verder lezen

Na 8 komt 10

Vijf jaar de tijd nam brouwerij De Kievit om het eerste bier onder de naam Zundert tot het gewenste niveau van perfectie te brengen. Vijf jaar voordat ze überhaupt maar dachten aan een opvolger. Niet dat daar niet om gevraagd was. Integendeel, al vanaf het prille begin in 2013 werd er gevraagd om meer. Maar monniken laten zich niet opjutten. Doe één ding, en doe het goed. Of doe het niet. Concentratie, rust, aandacht. Heel zen eigenlijk, en dat is…

Verder lezen

Giro d’Italia 2018

Twee weken Italië in mei, wie wordt daar nou niet vrolijk van. En ondanks dat we deze keer geen specifieke bierige evenementen hadden ingepland (spijt! lees verder!) is er altijd wel wat te beleven op biergebied in dit land. Daarom een kort rondje Italië, oftewel un breve giro d’Italia.   Milaan Het bekendste bier uit Milaan is natuurlijk dat van Lambrate. Twee bars kent deze brouwerij uit de gelijknamige wijk: de originele op de Via Adelchi, en de nieuwere op…

Verder lezen

Er is geen betere…

…dan die van West-Vletere! Vergeeft u mij de spelfout. Zo stond het nu eenmaal op het t-shirt. Bedoeld om uit te spreken met een vet Rotterdams accent, vandaar. Kon zo in de Gamma reclame. Goede wijn is nog geen bier, dat werk. Het was september 2003, en we stonden op het punt weer eens af te reizen naar de Sint-Sixtusabdij, stevig verankerd in de Westvlaamse klei. Navigatiesystemen bestonden alleen nog maar in James Bond films, en wie denkt dat Vlaanderen…

Verder lezen

Party like it’s 1991

Amsterdam, eind jaren tachtig. Het was de tijd dat er maar één Gollem was: in de Raamsteeg. Het was een van de weinige plekken voor mensen die wel eens een ander bier wilden drinken. En dat deden wij, studentjes aan de HTS ‘A’ in Amsterdam, graag. Soms waaiden we wel eens bij In de Wildeman naar binnen. Ook een bezoek aan brouwerij ‘t IJ, waar de sporen van het oude badhuis goed te zien waren, kan ik me nog herinneren. In 1991…

Verder lezen

Bier bij Billie

Eerlijk zeggen. Wie had er al eerder van Billie’s Bier Kafétaria te Antwerpen gehoord? Ik niet. Nu kom ik eigenlijk in Antwerpen nooit van de E19 af. Heel hard rijden we langs het Sportpaleis, op weg naar weer een Belgische bierbedevaart. Verder dan een bezoek aan het Bierpassie evenement en café Kulminator, jaren geleden, was ik nog niet gekomen. En dan is daar ineens Billie’s Craft Beer Fest (BCBF). Een lineup om je vingers bij af te likken. Kijk maar…

Verder lezen

The day after the one before

Als je dan toch in Londen bent (zie het verslag van Beavertown Extravaganza), dan kun je de volgende dag net zo goed nog wat andere bierige activiteiten ondernemen. Dat we ook nog tijd hebben gevonden voor een bezoek aan het (zeer interessante) Imperial War Museum zeg. Hieronder een lijst van de zes bieradressen die we bezochten, waarvan de meeste zich aan de zogenaamde Bermondsey Beer Mile bevinden. In de gewelven onder de spoorlijn vind je anderhalve hand vol aan brouwerijen,…

Verder lezen