In goat we trust

Een doordeweekse ochtend in Amsterdam. De stad ontwaakt. Het gesis en gepruttel van koffiemachines vult de straten, de rotzooi van de nacht ervoor ligt nog wat uit te hijgen. Rolkoffers ratelen, vuilnismannen vegen, honden kakken. Je zou het niet zeggen, maar er is zojuist een bierfestival losgebarsten. En dat festival, dat is het Carnivale Brettanomyces. Dit jaar voor de zevende keer, en maar liefst vier dagen omspannend. Het is bij CB zaak goed op te letten. Want dit is geen doorsnee…

Verder lezen

Giro d’Italia 2018

Twee weken Italië in mei, wie wordt daar nou niet vrolijk van. En ondanks dat we deze keer geen specifieke bierige evenementen hadden ingepland (spijt! lees verder!) is er altijd wel wat te beleven op biergebied in dit land. Daarom een kort rondje Italië, oftewel un breve giro d’Italia.   Milaan Het bekendste bier uit Milaan is natuurlijk dat van Lambrate. Twee bars kent deze brouwerij uit de gelijknamige wijk: de originele op de Via Adelchi, en de nieuwere op…

Verder lezen

Heritage bier

De bierwereld zit vol bijzondere mensen. Neem nou Chris Ridout uit Schotland. Senior scientist is ie, en gelukkig voor ons bierdrinkers heeft die science mede betrekking op brouwgerst. Hij doet onderzoek naar resistentie van gewassen, en kwam op het spoor van een gerstsoort die in de 19e eeuw populair was: de Chevallier. Hij kweekte uit een paar korrels van de zadenbank de gerstvariant opnieuw op, en in 2013 kon er een eerste bier worden gebrouwen. Zo werd een oude gerstsoort letterlijk…

Verder lezen

Er is geen betere…

…dan die van West-Vletere! Vergeeft u mij de spelfout. Zo stond het nu eenmaal op het t-shirt. Bedoeld om uit te spreken met een vet Rotterdams accent, vandaar. Kon zo in de Gamma reclame. Goede wijn is nog geen bier, dat werk. Het was september 2003, en we stonden op het punt weer eens af te reizen naar de Sint-Sixtusabdij, stevig verankerd in de Westvlaamse klei. Navigatiesystemen bestonden alleen nog maar in James Bond films, en wie denkt dat Vlaanderen…

Verder lezen

New England, Beer Heaven

“We’re so fortunate!” De barvrouw achter de bar bij Tree House kan haar geluk niet op. De dichtheid aan topbrouwerijen in New England (de zes staten in het uiterste noordoosten van de VS) is namelijk nogal groot. De mondiale bierrenaissance mag dan aan de westkust zijn begonnen, en staten als Californië en Oregon gelden weliswaar als het Amerikaanse craft beer walhalla: wat dichter bij huis en op behapbare onderlinge afstanden is een fantastische biervakantie te houden. Zeker als je dat doet…

Verder lezen

Party like it’s 1991

Amsterdam, eind jaren tachtig. Het was de tijd dat er maar één Gollem was: in de Raamsteeg. Het was een van de weinige plekken voor mensen die wel eens een ander bier wilden drinken. En dat deden wij, studentjes aan de HTS ‘A’ in Amsterdam, graag. Soms waaiden we wel eens bij In de Wildeman naar binnen. Ook een bezoek aan brouwerij ‘t IJ, waar de sporen van het oude badhuis goed te zien waren, kan ik me nog herinneren. In 1991…

Verder lezen

Bier bij Billie

Eerlijk zeggen. Wie had er al eerder van Billie’s Bier Kafétaria te Antwerpen gehoord? Ik niet. Nu kom ik eigenlijk in Antwerpen nooit van de E19 af. Heel hard rijden we langs het Sportpaleis, op weg naar weer een Belgische bierbedevaart. Verder dan een bezoek aan het Bierpassie evenement en café Kulminator, jaren geleden, was ik nog niet gekomen. En dan is daar ineens Billie’s Craft Beer Fest (BCBF). Een lineup om je vingers bij af te likken. Kijk maar…

Verder lezen