Mijn debuut op de blog van de site van Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur! Een stuk over huurbrouwers, een thema dat telkens maar de kop blijft opsteken en zoveel onnodige energie en tijd wegsluist van dat waar het echt om moet gaan: de harten van de bierdrinkers. Ik hoop hiermee een ander licht te werpen op de discussie waar we zo langzamerhand toch eens van af moeten, als Nederland Bierland volwassen wil worden. Hoe dan ook, ik ben blij een bijdrage…
Het is eigenlijk wel een eer. Zoveel landen met een eigen bierreisgids zijn er nou ook weer niet. En dus mogen we ons gelukkig prijzen dat Tim Skelton, in zijn noeste werk terzijde gestaan door zijn vrouw Amanda, voor alle bierliefhebbers ter wereld zijn Beer In The Netherlands maakt. De tweede editie alweer, want de eerste versie uit 2013 was nodig aan een update toe. Tim en Amanda zijn Nederlanders van Britse komaf. Ze hebben geleerd van snert, boerenkool en…
Smartphones en navigatiesystemen ten spijt, een papieren kaart blijft toch het leukst. Lekker met je neus op het papier, speurend naar plaatsen die een nieuwsgierigheid opwekken die evenredig opgaat met de onbekendheid er van. Sint Willebrord, Buitenpost en Losser: ik krijg nu al zin om auto, vliegtuig, trein of boot te pakken. Wat is de wereld toch groot. Helemaal mooi wordt het als die kaart ook nog eens alle lokale bierbrouwerijen opsomt. Plus café’s, winkels en diverse andere bierige plekken.…
De reacties op Opwaaiend Schuim! Han Hidalgo op biercuisine.nl “…bijzonder leuk beschreven passages…” “…zeer gevarieerde, aansprekende belevenissen over bier en biercultuur…” Gerard Molenaar op entreemagazine.nl “…iedere horecaondernemer zou minstens een paar hoofdstukken uit Opwaaiend Schuim moeten lezen…” “…een auteur die zijn hart al heel lang geleden aan bier heeft verloren en die er verdomd goed over kan schrijven…” “…dit is de verhalenbundel die wat mij betreft de ideale aanvulling is…” “…Van der Laan trekt hier verbaal alle…
Nu te koop bij biermagazine.nl of bol.com! M’n tweede boek! Opwaaiend Schuim – Verhalen van een bierdrinker Wat staat er in? Een dertigtal verhalen over bier. Van New Englands bierscene tot zwijgende monniken, van een extravagant Brits bierfestival tot de kroeg om de hoek, van Noors boerderijbier tot Italiaans druivenbier, van een bijzondere stationsbar in Londen tot een stil plein in België, van een iconische brouwerij in San Francisco tot een sporthal in Wormer. Het staat er allemaal in. En…
Een lappendeken. Zo kun je de Belgische brouwerij Boon gerust noemen. Losjes gedrapeerd rond een onooglijk stroompje dat aan weerskanten rijkelijk is voorzien van woest ontsproten loof, liggen her en der gebouwen van diverse pluimage en leeftijd, opslagplaatsen, afgedankte vaten en ander, wat onbestemder materiaal. Het uitzicht op de spoorlijn – op de grond het boemeltje naar Brussel en in de lucht de hogesnelheidslijn naar verdere oorden – vormt een indringend decor. Alles bij elkaar is het een van de…
“Not fair.” We horen het vaker dezer dagen. En onlangs ook bij monde van CRAFT, de branchevereniging van onafhankelijke Nederlandse brouwers. In het Nederlands dan natuurlijk, en wel in dit stuk, waarin CRAFT zich keert tegen de manier waarop andere, niet bij CRAFT aangesloten bierbedrijven zich op de biermarkt bewegen. Het is eerlijk gezegd een wat rammelend stuk tekst, waarbij de vergelijking met de door een tragikomisch tekenfilmkuiken uit de jaren zeventig gebezigde kreten zich als vanzelf aandient. De inleiding…
En daar was ie dan, het bericht waarvan je wist dat ie zou komen. Of niet. Hoe dan ook, eentje die je wel vaker tegenkomt in de hedendaagse bierelarij: Big Beer X neem belang in Craft Brouwer Y. Dit keer in Nederland, met als lijdende voorwerpen van dienst Heineken en Oedipus. Lees hier het bericht op nu.nl. Zoals ook te verwachten waren de reacties op dit nieuws overwegend negatief. Extra pikanterieën waren het aanstaande Carnivale Brettanomyces festival (met Oedipus als…