Het voorjaar lonkt. En dat betekent ook dat de bierfestivals weer losbarsten. Keuze genoeg, maar wat mij betreft zijn de festivals waarbij de brouwers zelf aanwezig zijn de leukste. Het toegankelijke karakter van bier kan niet beter worden geïllustreerd dan door samen met de man of vrouw die je bier maakt het glas te heffen.
Bierfestivals draaien om kwaliteit en variatie, niet om kwantiteit. Bescheiden glaasjes dus, zodat er veel verschillende bieren ontdekt kunnen worden. Op bierfestivals wordt gewerkt met een muntjessysteem; het all-inclusiveconcept, waarbij je één prijs betaalt en daarna niet per biertje hoeft af te rekenen, is vooralsnog alleen in het buitenland populair. Vaak is er een pakket te koop met daarin een toegangsbewijs, het noodzakelijke festivalglas, een gids, soms zelfs een flesje water en een startset aan munten. Van tevoren aanschaffen is aan te raden, want festivals kunnen uitverkocht raken. Voor een stevige bodem kun je op de meeste bierfestivals terecht bij foodtrucks.
Hierbij een selectie van vijf puike Nederlandse festivals, plus een bijpassend bier dat daar te proeven valt.
Meer op de site van de Volkskrant.