Publicaties


IBU12 33CL 6%

,

Nee, dit is geen verdwaalde wiskunde-column uit die andere zaterdagse bijlage. Dit gaat over productinformatie. Maar wees gerust, uiteindelijk kunnen er weer gewoon vijf bieren worden opengemaakt. Er komen steeds meer getallen op een flesje of blikje bier te staan die informatie geven over de inhoud ervan. De inhoudsmaat en het alcoholpercentage spreken voor zich. Maar neem nou de IBU: de International Bitterness Unit. Het is een maat voor de hoeveelheid bitterstoffen in het bier, afkomstig van de hop. Een…

Verder lezen

Biercollege

,

Niets minder dan een biercollege wordt er beloofd in het augustusnummer (2017) van foodies magazine. Het is een mooi artikel geworden van 7 pagina’s, geïnspireerd op het boek. Zo zijn de illustraties (van Tijs Koelemeijer) gebruikt, en de foto’s zijn bekend voor wie het boek heeft gelezen. De tekst is vers getypt, maar de boodschap is uiteraard dezelfde: leer de bierstijlen kennen!

Verder lezen

Hop!

, ,

In maart van dit jaar werd ik benaderd. Of ik mee wilde werken aan een biermagazine, dat in een oplage van 200.000 bij de Albert Heijn winkels zou komen te liggen. Bedoeld om mensen om weg te helpen in de wereld van het bier. Ehm… ja graag! Dit gaf me nog meer ruimte om te doen wat ik het liefste doe: informeren en enthousiasmeren. Dus reed ik naar abdij Koningshoeven voor een leuk gesprek met broeder Isaac. Interviewde Rick Nelson…

Verder lezen

Geen gelul, vijf bier

,

Heerlijk hoor, al die vat-gerijpte barley wines, romige imperial stouts en driedubbel gehopte IPA’s. Maar met eenvoud is ook niets mis. Sterker: het is een kunst om een bier dat bescheiden van aard is, toch een interessante smaak mee te geven. Juist in het subtielere smakenspel onderscheiden de mannen en vrouwen zich van de jongens en meisjes onder de brouwers. We proeven vijf bieren die niet direct de vullingen uit de kiezen trekken, maar meer dan de moeite van het…

Verder lezen

Een rondje Brussel

,

Nog iets te beleven in Brussel voor de bierliefhebber? Zeker. Al kun je voor de hoogtepunten ook in de Nederlandse bierwinkel terecht. Zeg je bier, dan zeg je België. En zeg je België, dan zeg je Brussel. Toch zijn er niet zoveel brouwerijen actief in de Belgische hoofdstad. Tot voor een paar jaar geleden zelfs maar één. Maar er is evengoed genoeg te beleven in de stad op het gebied van bier. We geven een rondje. Meer op de site van…

Verder lezen

Reacties

,

En, wat zijn de reacties op Dit is een boek over bier? Han Hidalgo op biercuisine.nl: “…toegankelijk door de duidelijke en onderhoudende schrijfwijze…“ Gerard Molenaar op hopsters.eu: “…een fijn boek voor iedereen…“ Gerard Molenaar op entreemagazine.nl: “…fijn dat de auteur zich afzet tegen het begrip speciaalbier…“ Amanda Meijer op speciaalbiertjesblog.nl: “…voornamelijk geschreven om je te informeren over verschillende bierstijlen, toch bevat het boek nog veel meer…“ Rick Kempen op mylifewithbeer.nl: “…uiterst begrijpelijk…dorstopwekkend…“ Alain Schepers op bierista.nl: “…verfrissend en origineel…fraaie en…

Verder lezen

Dit is een presentatie van een boek over bier

,

Iemand vroeg: “Voel je je nu zoals op je verjaardag?”. En ik wist het niet. Een officiële presentatie van je eigen boek is iets wat ik nog niet eerder had meegemaakt. Maar het smaakt naar meer. Want het is misschien wel beter dan jarig zijn. Nee, ik weet het wel zeker: je eigen boekpresentatie is een fantastisch feestje. Ik kan het iedereen aanraden! Woensdag 3 mei werd mijn boek Dit is een boek over bier gepresenteerd, in Cause Beer Loves Food…

Verder lezen

Dit is een boek over bier

Leer op een leuke manier de verschillende soorten bier kennen! Meer dan twintig bierstijlen helder en onderhoudend uitgelegd met infographics, pakkende tekst en dorstopwekkende voorbeeldbieren. En nog veel meer! Prachtig vormgegeven, vlot geschreven. Je hoeft geen kenner te zijn om van bier te genieten. Maar dit boek lezen helpt wel! Overal te koop voor slechts €14,95. Neem contact op voor een gesigneerd exemplaar. Of neem even een inkijkje.

Verder lezen